金黃的豬排透著干凈的味道，配上一碗米飯就是日系豬排飯。周末最適合一個人慵懶的午餐。

主料：豬里脊肉250克  雞蛋2個
調料：花生油適量  食鹽1茶匙  料酒1茶匙  面包糠適量  生粉適量  蘇打粉1茶匙

做法
1.準備好食材
2.把豬里脊肉切成約半厘米厚的片
3.然后用刀背敲打肉
4.把肉放到容器中加入料酒、鹽、小蘇打拌勻，腌制15分鐘
5.把雞蛋打入碗中打散，放入豬肉沾上蛋液
6.再放到面粉中沾上面粉
7.再入蛋液中沾上一層蛋液
8.最后放到面包糠中兩面沾上面包糠，拍緊了
9.鍋中入油，六成熱放入豬排，中小火慢炸，炸到兩面變色撈出
10.撈出后油燒熱再進行一次復炸后撈出，切成塊

我也就看看，懶得動手做的，畢竟家里有大廚

在家弄的總比外面干凈

在家做也很方便啊，剛好明天周末，回家試試

每天下午必叫豪大大雞排{:5_131:}

我喜歡吃雞排{:5_133:}