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[美食話題] 春季常備五道降火湯粥 [復制鏈接] qrcode

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whms
發(fā)表于: 2016-2-20 09:14 | 只看該作者 |只看大圖 |正序瀏覽

春季,人們經常感到口干舌燥、鼻腔干、喉嚨癢,這些都是“上火”的征兆。不妨自己試著熬制一些“降火”粥給身體“降火”。

1.枸杞胡蘿卜紅棗粥

配料:大米100克、新鮮胡蘿卜50克、決明子20克、枸杞5克、紅棗50克,鹽、雞精、蔥段、姜片適量。
做法:材料準備好后,根據食量水要一次加足,胡蘿卜切成小塊備用。將炒鍋燒熱后倒入決明子以文火炒黃。用旺火把水燒開后將大米、胡蘿卜和紅棗下鍋,再用小火燒開加入炒好的決明子、姜等配料悶煮,40分鐘后即可食用。

使用人群:養(yǎng)生降火,適合體質較差、易感冒的人群。

2.山藥糯米粥

配料:山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法:將山藥去皮洗干凈切成片備用,將鮮荸薺沖洗干凈削去外皮,切成丁,再將糯米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出瀝干水分,最后將大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水,加入以上材料先用大火煮開,再用小火慢燉約1個小時后即可飲用。喝時可放些白糖調味。

適用人群:出現“春燥”狀況的人群。但糖尿病患者在飲用時不要放糖。

3.絲瓜肉片湯

配料:精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克,鹽、味精、清湯少許。
做法:將瘦肉洗凈切成薄片備用,絲瓜去皮切成片備用。將炒鍋洗凈放入少許清湯煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用。

適用人群:出現干咳等癥狀的人群。

4.百合燉蘆筍

配料:百合100克、鮮蘆筍50克。
做法:將百合掰成瓣,撕去內膜,用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用,蘆筍洗干凈切成段備用。將炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟時,加入切成段的蘆筍,煮熟后即可飲用。一天一次即可。

適用人群:因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群。

5.玉米山芋粥

配料:玉米面50克、山芋500克、金絲棗20枚。
做法:將山芋洗凈,去皮切成小塊和紅棗一起入鍋,煮至山芋七八成熟時,在玉米面中加入一點涼水,使之成糊狀,倒入鍋內,改小火煮。小火煮十來分鐘后起鍋。注意中間要不斷攪動,以免煳底。

適用人群:因春燥出現便秘的人食用。
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大表姐
發(fā)表于: 2016-2-20 15:47 | 只看該作者

太麻煩了搞這些,還不如直接吃蘋果呢
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似水年華
發(fā)表于: 2016-2-20 15:45 | 只看該作者

我們家基本上都有湯,什么冬瓜湯,西紅柿湯,都降火的
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發(fā)表于: 2016-2-20 10:20 | 只看該作者

絲瓜肉片湯不錯,我喜歡,我會做絲瓜蛋湯{:4_95:}
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后會無期
發(fā)表于: 2016-2-20 10:12 | 只看該作者

我就上火了,天天吃蘋果呢
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發(fā)表于: 2016-2-20 10:11 | 只看該作者

春天到啦!
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