回鄉下老家住，一晃已有三個年頭了。偶爾請城里的朋友來扳筍子、挑野菜、看油菜花，總有朋友叮囑：要煮柴火飯哦。
有朋自遠方來，不亦樂乎。我樂什么呢？樂就樂在我喜歡－－喜歡吃柴火飯的人。煮柴火飯當有好柴。好柴長在山里，要去砍；砍柴古時候叫伐薪，也叫砍樵。“賣炭翁，伐薪燒炭南山中……”白居易的詩你我都讀過；湖南花鼓戲《劉海砍樵》，說的是劉海在山里砍柴，遇到了小姐姐的故事。但如果你也想去砍柴，我的經驗是：小姐姐真的沒有，蛇倒是常常有。而伐薪的人則被稱為樵夫，史上最有名的樵夫應該是惠能吧，他在賣柴回家的路上聽到有人誦念《金剛經》而頓悟，以一首“菩提本無樹，明鏡亦非臺。本來無一物，何處惹塵埃。”的偈語繼承了五祖衣缽，成為禪宗六祖。還有一個樵夫鐘子期，只有他聽懂了俞伯牙的琴聲，所謂高山流水，知音難覓。由此看來，樵夫的智商都很高，考一個好大學大抵不需要從小就上什么輔導班的。
有好柴還要有好火。俗語云：除了櫟柴無好火，除了郎舅無好親；櫟柴火旺經燒 ，自然是好。但也要控制好火候，飯煮得聽見鍋巴響就要及時退明火，用少量炭火把飯燜熟，類似大吃貨蘇東坡燒肉的方法：少著水，慢著火，火候到了他自美。
想吃柴火飯，未必全是貪口腹之欲。那一刻，或許是想起了早已回不去的童年，或許是記起了依稀難辨的初心……味在舌頭，也慰在心頭。 王永宏 池州市青陽縣喬木鄉官塘村寫的
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