菠蘿沙拉
原料：菠蘿、黃瓜、橙汁、青檸、芫荽、鹽、胡椒

做法：
1、將所有原料混合，輕輕攪拌均勻。
2、用鹽和胡椒調(diào)味；
3、放入冰箱冷藏后食用，口感更加涼爽。

冰爽菠蘿飲
原料：薄荷葉、桃、菠蘿、蘇打水、朗姆酒

做法：
1、將桃和菠蘿打成汁，加入蘇打水和薄荷葉；
2、用朗姆酒調(diào)味。

腰果菠蘿飯
原料：菠蘿、腰果、香菜、洋蔥、胡椒粉、椰奶、泰式紅咖喱、檸檬汁

做法：
取二分之一菠蘿，掏出果肉，注意不要弄破皮，把果肉切成丁備用。
蒸好的米飯中加入少許椰奶和泰式紅咖喱炒制，用檸檬汁和鹽、胡椒粉調(diào)味。
最后加入香菜、洋蔥、腰果和菠蘿丁，拌勻后盛入被掏空的菠蘿果皮里。

菠蘿牙簽肉
原料：菠蘿、臘肉、牙簽

做法：
1、用臘肉卷住菠蘿粒，拿牙簽插住；
2、烤箱預(yù)熱到華氏400度，將準(zhǔn)備好的菠蘿牙簽肉放在烤盤(pán)上；
3、烤到肉脆即可，大概需要20-25分鐘。

菠蘿烤蝦
原料：菠蘿、甜辣椒醬、烤蝦

做法：
1、蝦去皮去內(nèi)臟，菠蘿切塊備用；
2、將剝好的蝦和菠蘿拿竹簽穿起來(lái)，刷上甜辣椒醬；
3、烤箱預(yù)熱后，放入烤箱高火烤制，每面約兩到三分鐘，烤熟即可。