食譜原料：香蕉4根，雞蛋2個，淀粉，面粉，泡打粉。

制作方法：

　　1.要把粉的比例調好點，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加點鹽，加2個雞蛋在里面,倒水攪拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的攪拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了，用手攪拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手攪拌的時候把它捏碎，然后放個5分鐘，讓它發酵一下;

　　2.香蕉剝皮，兩頭稍微去掉一點，切小段，也可以切大點的;

　　3.切好的放入發酵好的面粉里，裹上一層面粉;

　　4.中到多些油，開大火油熱，倒入香蕉，第一次做不要全部放進去，怕女孩子忙不過來，濺油到身上，幾個幾個的放進去，炸顏色發黃的時候撈出來;

　　5.撈出后，油再大火燒熱，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分鐘撈起即可。

健康提示：

　　在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。

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