△ 這是我們相遇的第884次 △

蕪湖的中華老字號(hào)

有歷史，有情懷

吃的不僅僅是食物

而是老蕪湖的味道

【耿福興】

中華老字號(hào)——百年老店耿福興，創(chuàng)建于清光緒年間，原設(shè)于蕪湖市三街口。

最開(kāi)始是由江都耿氏兄弟長(zhǎng)宏和長(zhǎng)富餃面及蕪湖嚴(yán)開(kāi)銀師傅酥燒餅組合而成“耿福興餃面館”。

【四季春】

同為老字號(hào)的四季春一直開(kāi)在美食街第一家。作為一家百年老店，四季春有著自己的經(jīng)營(yíng)理念和獨(dú)特味道，吸引了一代又一代的食客。

【金隆興】

1880年由金隆德率子金迂興在蕪湖石橋港南(即今花津路)創(chuàng)店，其招牌取“金”姓，用父字“隆”、子字“興”，組成“金隆興”三字為其店名。

當(dāng)時(shí)的“金隆興”靠近蕪湖經(jīng)濟(jì)中心十里長(zhǎng)街，生意興隆。

【馬義興】

19世紀(jì)末，馬忠友13歲就和父親一起從南京七家灣來(lái)到素有“小上海”之稱的蕪湖，開(kāi)始了他和父親的創(chuàng)業(yè)生涯。

抱著闖出名堂的念頭，馬忠友和父親來(lái)到了蕪湖。但作為回民的他，想找一份工作談何容易？靈機(jī)一動(dòng)，他們?cè)谛率徛吩f(wàn)安橋附近開(kāi)了一家清真飯食店。

店名取“以義為本，興隆旺業(yè)”之意，打出了“馬義興”的招牌。時(shí)至今日，馬義興的招牌依舊響亮。

【藍(lán)義興】

據(jù)說(shuō)一百多年前，“藍(lán)義興”的先人從陜西藍(lán)田遷到蕪湖，以賣(mài)烤鴨等為生。

現(xiàn)在的老板都是第四輩人了。藍(lán)義興熟食店早在解放前就開(kāi)始經(jīng)營(yíng)，如今也有百年歷史。

【傻子瓜子】

“傻子瓜子”是年廣久創(chuàng)立的著名瓜子品牌，也是蕪湖特產(chǎn)之一。

早在1985年四月即跨入鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)名特優(yōu)商品行列，多次榮獲全國(guó)食品展銷(xiāo)會(huì)一等獎(jiǎng)，號(hào)稱“中國(guó)第一商販”。

【趙云生剪刀店】

清道光、咸豐年間，趙云生剪刀鋪設(shè)在今中同橋附近，正當(dāng)蕪湖與澛港的要道口。經(jīng)他精心加工制作的剪刀，鋼火純青，深受顧客歡迎。

1909年，趙氏剪刀獲南洋勸業(yè)會(huì)獎(jiǎng)狀及獎(jiǎng)品，此后又在巴拿馬“世界博覽會(huì)”上獲獎(jiǎng)，產(chǎn)品亦隨之遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞及歐洲。

趙氏剪刀出名之后，蕪湖各家剪刀鋪競(jìng)起仿效，使得邯湖剪刀也出了名，并帶動(dòng)了菜刀和剃頭刀一齊出了名。“蕪湖三刀”遂成了傳統(tǒng)名產(chǎn)。

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耿福興，金隆興，四季春，馬義興，藍(lán)義興
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