我自己還是蠻喜歡吃魷魚的，一般吃的是烤魷魚，而且還是在外面買的，所以就自己琢磨了一個（我喜歡吃青椒），所以就用青椒炒著吃！

主料：魷魚1個
輔料：油適量  鹽適量  姜絲適量  辣椒適量  雞粉1勺

做法：
1.魷魚去皮，清理干凈
2.切十字花刀
3.放入一勺雞粉
4.放一勺辣椒粉
5.放適量鹽，用手抓揉均勻，腌制十分鐘
6.青辣椒、生姜切絲備用
7.油鍋燒熱
8.爆香姜絲
9.倒入魷魚，炒至魷魚花卷起來
10.把青椒倒進去，在青椒上撒入適量鹽
11.一起翻炒至入味即可

小貼士
1.魷魚放入清水里，倒入幾滴醋，泡十分鐘左右，皮就可以輕松撕下來。
2.青椒上面撒點鹽才有咸味哦！
3.不要炒太久，以免魷魚口感變硬。

魷魚不是烤著吃才最好吃嗎

不是講魷魚都是泡過福爾馬林嗎

一念之間 發表于 1-21 17:21
不是講魷魚都是泡過福爾馬林嗎

自己家里弄應該很干凈吧

不喜歡吃魷魚，覺得味道怪怪的

可以多放點青椒