童年的味道

無論過去多少年

一直都留在記憶的深處

童年的美食

是否勾起你的一些美好回憶

一起來看下蕪湖本地傳統小吃吧~

01

蕪 湖 美 食 ·臭 干 子

那些藏匿于街頭巷尾的傳統小吃，總能讓人念念不忘。

說到蕪湖的臭干子，別看它外表黑黑的，看起來不好吃的樣子。但炸過之后外焦微脆，內軟味鮮，吃起來香噴噴的。

蕪湖臭干子一定要配上攤主自制的水辣椒，才好吃，獨特的辣椒醬使其口感更具風味。

02

蕪 湖 美 食 · 腰 子 餅

腰子餅，由腰子形的勺子炸制而成。餡料大多為藕，白蘿卜，胡蘿卜，南瓜等。

一勺面糊，加一勺提前切成絲的餡料，再加一勺面糊，放入鍋中油炸。

炸至金黃的腰子餅，外皮酥脆，內陷松軟多汁，混合著餡料的香氣，吃起來外酥里嫩，令人回味無窮。

03

蕪 湖 美 食 · 炸 春 卷

一到臨近春節時，家家戶戶都會開始制作蛋餃、圓子、春卷等，都是過年必不可少的美食。

春卷，從制作春卷皮，到油炸出鍋，每一步驟都承載著蕪湖人童年的回憶。

金黃色的春卷，內陷鮮美，輕輕一咬，便能聽到那清脆的響聲，吃起來香脆可口。

//：臭干子、腰子餅、春卷

店名：南關口余記正宗傳統小吃

地址：弋江區漳河路與商業街東街交叉口（老百姓大藥房附近） 流動攤

店名：-

地址：弋江區泗關街（長江長小區內街）

店名：-

地址：鏡湖區中二街興安花苑小區內9幢旁

店名：-

地址：鏡湖區匯金廣場（多多煙酒附近） 流動攤

店名：蕪湖傳統小吃（藍色牌）

地址：鏡湖區東郊路

聯系電話：15056479027

*不完全統計，具體按商戶實際情況為準

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