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聚焦社區(qū) › 生活?yuàn)蕵?lè) › 吃貨最?lèi)?ài) 自制酸菜牛肉粉絲煲，味道絕對(duì)贊

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會(huì)爬樹(shù)的豬
發(fā)表于: 2016-2-20 09:23 | 只看該作者 |倒序?yàn)g覽

這個(gè)菜的原料除了必須的酸菜，其余的都可以變換，將酸菜先用少許油炒了一下，這樣酸菜的味道更好。

主料：酸菜半袋  紅薯粉絲1把  醬牛肉1塊
調(diào)料：姜5克  香油少許  蔥白1段  紅尖椒1個(gè)  香菜2棵  胡椒粉少許  植物油30克  水2碗

做法
1.將熟牛肉切成薄片，酸菜切成小條，辣椒切成小圈
2.將炒鍋中放少許植物油，放入蔥花和姜末煸炒出香味
3.放入酸菜和辣椒圈炒一炒出香味
4.放入2碗水(喜歡喝湯的就多放水)，燒開(kāi)后再煮2分鐘就可以，不要長(zhǎng)時(shí)間煮那樣酸菜太軟口感不好，放入粉絲
5.再放牛肉(我是為了拍照好看才將牛肉擺在上面的，自己吃不用這么麻煩)
6.粉絲煮軟后放入胡椒粉攪勻，喜歡酸一點(diǎn)的就在放點(diǎn)醋，關(guān)火撒上香菜即可，滴入香油，不要再放鹽了，酸菜已經(jīng)夠咸味了
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三年五年
發(fā)表于: 2016-2-20 10:13 | 只看該作者

看著好好吃的樣子啊！蕪湖有一家粉絲煲好好吃
民生網(wǎng)小編
大表姐
發(fā)表于: 2016-2-20 10:14 | 只看該作者

沒(méi)有砂鍋，可以直接用鍋煮嗎？
你伴我多久
發(fā)表于: 2016-2-20 10:18 | 只看該作者

正愁著不知道今天中午吃什么呢，一會(huì)起來(lái)去看看家里有沒(méi)有這些材料
廣子
發(fā)表于: 2016-2-20 15:48 | 只看該作者

我喜歡吃老鴨粉絲湯，超愛(ài)喝那個(gè)湯

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