＊ 橄欖菜四季豆 ＊
要論做飯，我服我爸。
當(dāng)然，我并不是說他做得賽過米其林，而是每次吃他的菜，我總能吃很多。
那天回家吃飯，他做了一道橄欖菜肉末四季豆，小時候每次我媽沒胃口的時候，我爸總是做這個。這也算是我家的下飯神器。
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2016-9-22 09:25 上傳
剁碎的豆角混著肉末的香氣，配著橄欖菜的咸香，再來一點(diǎn)辣椒，跟所有主食都是絕配。
我最喜歡的吃法，是把菜厚厚的夾進(jìn)煎過的饅頭中里。饅頭片脆脆的，滲透了橄欖菜四季豆的汁水，我能干掉三個。吃完后，我差不多是下面這個姿勢。
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＊ 做法 ＊
1、四季豆洗凈，切蒂去筋。
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2、切碎成小粒，入開水鍋中焯熟后撈出泡入冷水中。
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3、熱油鍋，放入姜蒜末和辣椒碎爆香。
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4、加入豆角炒至變軟變色。放肉末，適量生抽和蠔油調(diào)味，放橄欖菜繼續(xù)翻炒至入味，盛出。
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5、完成！
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配飯無敵。
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配饅頭片，好吃哭。
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我的下飯神器。
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