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[美食探店] 新的一年也要好好吃肉，這碗回鍋肉最適合乍暖還寒的日子。 [復(fù)制鏈接] qrcode

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兄弟不哭
發(fā)表于: 2017-2-14 10:12 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序?yàn)g覽

步驟
1、帶皮五花肉洗凈焯水，撈出與姜片一起放入清水中煮熟后過(guò)涼水。
2、將五花肉瀝干水分切片。鍋中熱油，放入肉片煸炒至微干，肉片邊緣微卷，盛出瀝油。
3、重新熱油，加入蒜片、豆瓣醬炒出紅油后，下肉片炒勻。
4、下包菜，繼續(xù)加適量醬油、料酒和少許白砂糖調(diào)味。出鍋前撒點(diǎn)青蒜，完成！
配一碗米飯~
一口剛剛好的溫暖。
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暴怒天使
發(fā)表于: 2017-2-14 23:05 | 只看該作者

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