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[美食DIY] 童年回憶 自制奶香爆米花 [復(fù)制鏈接] qrcode

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芒果撈
發(fā)表于: 2015-8-1 17:18 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序?yàn)g覽

爆米花可能是80后在記憶深處最美味的零食之一了吧。
玉米粒是粗糧中的一種,當(dāng)然爆米花也是老幼皆宜,備受大小朋友的喜愛(ài),更是情侶們看電影的必備之品,外面賣(mài)的好吃,價(jià)格當(dāng)然也貴,6塊錢(qián)一小桶,在家買(mǎi)2塊錢(qián)的玉米,可夠你好幾桶了。看來(lái)還是自己動(dòng)手即省錢(qián)也衛(wèi)生。


主料:玉米100克
調(diào)料:黃油5克  細(xì)砂糖1湯匙

奶香爆米花的做法:
1.鍋內(nèi)放黃油,把黃油融化
2.放入爆裂玉米,攪拌均勻,使玉米都沾上黃油
3.放入細(xì)砂糖攪拌均勻
4.放入微波爐,高火加熱1分鐘左右,至爆米花全部爆開(kāi)即可

烹飪技巧:
1、爆爆米花要用爆裂玉米,一般超市或者糧店都有賣(mài)的,問(wèn)一下就可以,不能用普通玉米;
2、用微波爐加熱,要掌握好自家微波爐的功率,可以聽(tīng)聲音,爆米花不怎么傳出爆裂的聲音就拿出來(lái)即可;
3、也可以用鍋,蓋好鍋蓋,在明火上加熱,邊加熱邊晃動(dòng)鍋,也很好操作。
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