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[美食DIY] 米飯要怎么吃? [復制鏈接] qrcode

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大玩家
發(fā)表于: 2015-8-3 16:10 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

米飯誰不會吃呀?把飯放入電鍋,熟了就可以了嘛。然而,大千世界,創(chuàng)意總是層出不窮,偉大的網(wǎng)友智慧總是無窮無盡噠。就連簡單的白米飯,居然也有5種花樣的吃法,你會了嗎?

第一種:月亮蛋包飯

用料:米飯、雞蛋、紅椒、豆腐干、洋蔥、蝦仁、柿子椒、食鹽、黑胡椒、番茄醬、色拉油

做法:
1、將所有的食材切成小末,將蝦仁用開水沖泡至變色,把米放入電鍋煮好。
2、炒鍋中下入洋蔥炒出香味,再下入青紅椒、豆腐干炒熟 ,再加入米飯翻炒均勻。
3、下入蝦仁翻炒均勻,撒入適量細鹽、黑胡椒翻炒均勻,關火
4、平底鍋燒熱,轉小火,抹上一層色拉油,倒入蛋液,平鋪
5、待蛋液表面凝結,用手揭起,然后再放入
6、將炒好的飯取適量放在蛋皮上,周圍留1厘米不要鋪到米飯
7、在蛋皮的右側淋上適量蛋液
8、將蛋皮左側翻起蓋在右側上,按壓緊實
9、出鍋裝盤,可以淋點番茄醬吃
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大玩家
發(fā)表于: 2015-8-3 16:12 | 只看該作者

第二種:米飯披薩


用料:米飯、香腸、蟹味菇、苦菊、番茄醬、奶酪、黃油、食鹽、黑胡椒

做法:
1、苦菊反復清洗干凈,將根部切末,綠葉部分留出備用,將蟹味菇、火腿腸切小丁備用。把米放入電鍋煮好。
2、8寸披薩盤底抹上一層黃油(色拉油也可以),將米飯倒入盤中,按平整
3、撒上適量細鹽和黑胡椒碎,刷上一層番茄醬
4、撒上蟹味菇丁、火腿腸丁和苦菊碎,再撒上馬蘇里拉奶酪碎
5、烤箱預熱180度,將披薩盤放入,放中層,上下火齊烤,180度10分鐘左右
6、看到芝士完全融化,表面略黃,取出烤盤,撒上適量黑胡椒碎和剩下的苦菊綠葉部分,即可開吃
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大玩家
發(fā)表于: 2015-8-3 16:13 | 只看該作者

第三種:米飯砂糖方糕


用料:米飯1碗、核桃(干)20克、棗(干)20克、葡萄干20克、白砂糖10克、白芝麻5克、黑芝麻5克

做法:
1、把米放入大同電鍋煮好,將米飯平鋪在鋪了保鮮膜的案板上,按壓成方塊,可借助方形模具,撒上一層白砂糖、核桃仁、黑白芝麻、紅棗肉和葡萄干
2、再按壓上一層米飯,用手壓平
3、撒上一層黑白芝麻、一層白砂糖,用刀切成小方塊,食用即可

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大玩家
發(fā)表于: 2015-8-3 16:14 | 只看該作者

第四種:米飯吐司


用料:高筋面粉250克、酵母粉3克、米飯40克、水170克、食鹽3克、白砂糖20克、黃油13克

做法:
1、把米放入大同電鍋煮好,將米飯及所有材料放進面包機桶內
2、用筷子把所有材料稍為攪拌一下
3、把面包桶裝回面包機上
4、選擇面包模式的:歐式面包模式,顏色:淺
5、按啟動鍵后,面包機開始揉面
6、最后發(fā)酵好的狀態(tài),自動開始烘烤
7、面包機發(fā)出“嘀嘀”聲提示所有程序完成,吐司烤好了
8、趁熱在吐司表面刷上一層溶化的黃油
9、戴上耐熱手套,取出面包桶,一邊搖晃內鍋,一邊倒出面包,晾涼即可

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大玩家
發(fā)表于: 2015-8-3 16:15 | 只看該作者

第五種:草莓米飯布丁


用料:米飯100克、草莓2顆、雞蛋黃1個、牛奶180毫升、食鹽0.4克、淡奶油50克、香草精3滴、白砂糖30克

做法:
1、把米放入大同電鍋煮好,牛奶裝入可加熱的碗中,加入鹽
2、再滴入少許香草精
3、倒入米飯,攪勻后小火加熱
4、一邊煮一邊用湯勺攪動,煮到粘稠后熄火
5、另取一只碗,放入細砂糖、鮮奶油和蛋黃
6、充分攪打均勻,至砂糖融化
7、將煮好的米飯舀一勺放入蛋黃糊中
8、攪勻后再倒回米飯牛奶糊中
9、充分攪拌,使米飯和蛋黃糊混合均勻
10、將混合物倒入模具中九分滿,烤盤中注入2厘米高的熱水,放入模具,一起放入175度預熱的烤箱中,烤約35分鐘,取出放上切片的草莓即可

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