本帖最后由 whms 于 2015-8-14 17:43 編輯
36.png (726 KB, 下載次數(shù): 310)
下載附件
保存到相冊
2015-8-14 17:37 上傳
37.png (17.52 KB, 下載次數(shù): 257)
下載附件
保存到相冊
2015-8-14 17:37 上傳
做法：
1.準(zhǔn)備好材料，魚叫店家處理好
1.png (60.17 KB, 下載次數(shù): 262)
下載附件
保存到相冊
2015-8-14 17:40 上傳
2.魚骨剁成段，魚肉斜刀切成薄片，用鹽，料酒，美極鮮醬油，淀粉，食用油，蔥段，姜片腌制一個小時
2.png (52.67 KB, 下載次數(shù): 253)
下載附件
保存到相冊
2015-8-14 17:40 上傳
3.炒鍋燒熱放入油，下紅油豆瓣醬及火鍋底料炒香
3.png (61.99 KB, 下載次數(shù): 298)
下載附件
保存到相冊
2015-8-14 17:40 上傳
4.加入魚骨魚尾一起翻炒
4.png (58.38 KB, 下載次數(shù): 199)
下載附件
保存到相冊
2015-8-14 17:40 上傳
5.加入高湯（或清水），煮開
5.png (63.34 KB, 下載次數(shù): 223)
下載附件
保存到相冊
2015-8-14 17:40 上傳
6.另起鍋，燒開水將油麥菜焯熟盛碗中，煮好的魚骨魚尾輔在油麥菜上
6.png (55.63 KB, 下載次數(shù): 263)
下載附件
保存到相冊
2015-8-14 17:41 上傳
7.將腌好的魚片下湯鍋中，煮開
7.png (75.63 KB, 下載次數(shù): 286)
下載附件
保存到相冊
2015-8-14 17:41 上傳
8.烹入料酒，美極鮮醬油，煮至魚片熟即可盛出
8.png (68.68 KB, 下載次數(shù): 235)
下載附件
保存到相冊
2015-8-14 17:41 上傳
9.另起鍋燒熱，加入油、花椒、干辣椒炒香后淋在魚片上，撒上蔥花即可
9.png (64.96 KB, 下載次數(shù): 224)
下載附件
保存到相冊
2015-8-14 17:41 上傳
|
|
回復(fù)
收藏
