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貧血食療法有哪些?貧血比較常見，一般表現為身體軟弱乏力、皮膚蒼白、氣急或呼吸困難等，其實貧血是可以通過飲食來緩解的。下面，我們就來看看貧血吃什么比較好。 一、大蒜黃燜雞 材料：雞、辣椒面、老抽、紅糖、鹽、蔥、姜、蒜 做法： 1.將雞洗凈切成塊備用，起油鍋加入底油能夠雞肉翻面就好了，用中火加至4成熱時投入雞肉，不停翻動，讓雞肉慢慢受熱均勻; 2.慢火炒至雞肉變色，水分收干以后，加入適量的辣椒面、蔥段，姜片、蒜瓣兒，再翻炒均勻; 3.待雞肉開始變黃，變硬時，加入2大勺老抽、適量的干辣椒，炒至上色;
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2015-10-7 16:30 上傳
貧血食療法之大蒜黃燜雞
4.加入約1勺量的切碎的紅糖，拌勻; 5.整個炒至的過程控制在10分鐘左右，目的是讓雞肉上色和入味，具體也要根據自己選用的雞肉肉質來掌握好時間，雞肉炒好后倒進湯鍋中，加入適量的水沫過雞肉; 6.大火燒開后，小火慢燉至蒜瓣兒面柔即可，也可以在根據自己的喜好適當調味，剩余的湯汁可以拌面，或者煮食其它蔬菜。
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