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[美食話題] 關于生活流言榜發布，食物相克致中毒不靠譜 [復制鏈接] qrcode

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關于生活流言榜發布，食物相克致中毒不靠譜

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大表姐

發表于: 2016-1-15 11:25 | 只看該作者 |倒序瀏覽

樓主

本帖最后由大表姐于 1-15 11:27 編輯

很多家庭的廚房墻上都貼著一張大表，顯示哪些食物相克，不能同時吃。“食物相克造成不適、中毒，甚至死亡”，這種說法您肯定也在網上經常看到，但這卻是一條謠言。

根據百度知道同時發布的數據分析顯示，關注這些流言的網民中七成是男性，女性僅占三成。這可能與人們想象中有所不同，很多人認為女性更關注減肥、宿便問題，沒想到男性關注者更多。

從年齡上看，關注流言的網民大多在25歲至36歲之間，占據近八成。數據分析認為，80后、90后作為在互聯網伴隨下成長起來的人，生活常識很多靠網絡來獲取，遇到困惑依賴搜索引擎來求證解決。

關注人次為通過百度知道搜索統計出來的數據。

謠言一：
食物相克造成不適、中毒，甚至死亡(關注人次：775萬)

真相：兩種食物同吃，它們的化學成分相遇有極小概率產生拮抗作用，發生化學反應，但不足以影響人體健康。所謂的“食物相克”后果多是由食物不潔或烹調不當造成，而且過量食用單一食物也會造成同樣后果。

謠言二：
過午不食或不吃晚飯，能健康減肥(關注人次：580萬)

真相：人長時間處于空腹狀態下，調節體重的兩種激素含量將大幅偏離正常值：能夠增長食欲、刺激饑餓感、加速胃排空及胃酸分泌的腦腸肽會急劇增加；能夠減少食欲、抑制脂肪細胞合成的瘦素則大幅減少，這種情況下人更容易發胖。

謠言三：
人體內積聚大量宿便。正常人體含有3—6公斤宿便，肥胖便秘者體內有7—11公斤宿便(關注人次：389萬)

真相：宿便并非醫學術語，更像是營銷概念。人每天所攝入的食物量即使全部不吸收也不可能有流言所說的6公斤之多。一旦大腸內壁暫存糞便過多，腸壁壓力感受器就會向大腦報告需要排便，產生便意。除非你刻意憋著，否則體內不可能積存很多糞便。

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