冬天氣候干燥，又常呆在空調和暖氣屋里，你是不是偶爾也口干舌燥、鼻子發癢、咳嗽呢？不怕，一根甘蔗解救你~

將甘蔗切成黃豆大小的塊狀與粳米一起煮制，也可與百合、蓮子等一起熬煮，吃起來香甜可口，并且可以幫助治療咳嗽及口舌干燥的癥狀。

甘蔗羊肉湯溫補御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到調味的作用，亦可使湯鮮肉美。而且甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分。吃多了也不怕攝入過多熱量，正適合冬日進補。

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2016-1-19 09:24 上傳

將甘蔗切塊狀，先將蜜棗、麥冬和姜片放在高壓鍋內慢煮半小時。再將羊后腿洗凈切塊，瀝干水分，放入鍋中再慢火煮兩小時即可。

火鍋吃多了容易上火，與清熱生津的甘蔗配在一起最合適。將甘蔗切成塊狀直接放入火鍋里即可食用，而且火鍋湯中的甘蔗吸油不多，甜甜的辣辣的，如果周圍有油，涮一涮就好。由于甘蔗中蔗糖含量比較多，可以中和火鍋中的辣、麻、咸等各種味道，一起吃口感更加柔和，味道也更美味。

新鮮的甘蔗去皮后，果肉呈現干凈的乳白色，纖維緊密，味道甘甜清香，做成清涼的甘蔗馬蹄水飲用，有一定的清熱、解毒、清肺熱的作用。

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最好選用青皮甘蔗，其味甘性涼，而紫黑皮甘蔗性溫滋補。先將甘蔗去皮斬劈成小段或塊狀，馬蹄洗凈去皮;將材料放入砂鍋，加適量清水，大火煮開后，小火繼續熬煮30分鐘，濾去雜質即可飲用。注意，脾胃虛寒、胃腹寒痛者不建議經常食用甘蔗。

特別推薦每天喝一杯甘蔗汁(200毫升)，有很好的補益作用。對于因胃脹而引起的嘔吐者，也可以將甘蔗汁和生姜汁按7比1的比例調和，慢慢少量飲用，癥狀也能有所緩解。