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[美食活動] 日式烤飯團在家做好吃! [復制鏈接] qrcode

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發表于: 2020-6-10 17:37 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

日本料理店的家常料理日式烤飯團好吃清爽又簡單做,傳統日式烤飯團是將飯團包入自己喜歡的料,表面刷上醬料或味噌,再用炭爐烤出表面焦脆,米飯軟Q口感,現在用烤箱也可以輕松完成。

不過,煮婦加了秘密武器「奶油」讓烤飯團更香喔!在烤前再抹上奶油去烤,烤出來的飯團多了奶香味兒,超好吃,趕快來試看看吧!

食材明細:
白飯(3顆小飯團量)2碗、肉松適量

表面沾醬:

醬油1大匙、蠔油1大匙、無鹽奶油適量

表面裝飾:

味島香松適量

日式烤飯團的正宗做法:
1、將材料都準備好、無鹽奶油于室溫軟化備用。


2、開始捏飯團,準備保鮮膜、將適量的飯放上去、再包入肉松(在保鮮膜上操作、易整型)


3、將飯團整型成三角形飯團


5、這次是用氣炸烤箱來做這個料理,先將烤網上抹適量的油(防沾)


6、將沾醬調好,用刷子刷適量在飯團上


7、再刷上無鹽奶油


8、放進氣炸烤箱


9、設定上下火(180度烤10分左右)


10、時間到、烤到外表焦香酥脆就完成啰!


11、再灑上適量的味島香松添色增加飯團風味。

13、正宗的日式飯團吃起來咸香有味、米飯有鍋巴的口感、表面酥脆米飯Q軟、又很清爽?再配杯熱玄米茶或日本味噌湯更贊喔。



來源:聚餐網

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