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[美食活動] 宮保雞丁里,如何把黃瓜切??? [復制鏈接] qrcode

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發表于: 2020-6-11 17:31 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽


吃宮保雞丁里面都添加的黃瓜丁,自己在家想做宮保雞丁如何把黃瓜切丁來炒才好呢?一般見意采用比較嫩的黃瓜來做,先黃瓜對半切開,然后在切成對等的長條,注意把黃瓜芯給去掉,因為做宮保雞丁的黃瓜講究口感清脆,所以不能要黃瓜的芯喲,最后改刀切成小丁即可。


宮保雞丁的黃瓜切丁方法:
1、挑選鮮美的黃瓜一條,先把黃瓜的頭和尾給去掉,然后把黃瓜對半切開。

2、將黃瓜對半切開,繼續對半切,要把黃瓜長條切成四條,然后平放在一起,參考下圖:


3、用刀輕輕的將去黃瓜的蕊的給去掉,注意這一步很重要,沒有芯的黃瓜吃起來口感更清脆,這宮保雞丁道菜的精髓喲。


4、黃瓜去芯后后用刀切成小丁就好了,四條黃瓜條一起切,簡單又快速。

來源:聚餐網

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阿倫媽
發表于: 2020-6-11 21:45 | 只看該作者

宮保雞丁,兒子的最愛。
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珊瑚石
發表于: 2020-6-11 21:49 | 只看該作者

受教了。
來自: Android客戶端
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