蕪湖很多菜場都有牛羊肉賣

然而不少羊肉都是現場宰殺

不僅存在很多衛生隱患

場面也非常血腥

還要面對小孩們的問題：

“小羊為什么要被殺？”

蕪湖每年十萬頭牛羊屠宰

380萬人口的蕪湖

每年需要多少牛羊肉消費？

除了從外地直接運輸過來的冷凍牛羊肉外

蕪湖每年要宰殺2萬頭牛和8萬只羊

為什么牛羊要在鬧市區屠宰呢？

據了解，2015年前，全市牛屠宰比較集中的地點有兩處：
一是位于繁昌縣橫山公共服務中心的西街村，肉牛屠宰、加工戶有14戶，年屠宰4000多頭；
二是位于弋江區的城南菜牛定點屠宰場，屠宰戶有20多戶，年屠宰13000余頭。

城南屠宰場2015年11月份關閉

關閉后，屠宰戶們分散在各地屠宰

肉羊一般都是在養殖場或集貿市場屠宰

也就是我們經常所能看到的

牛羊定點屠宰大勢所趨

目前全市牛羊屠宰行業有

設備簡陋、肉品質量難以保證、

污水處理不到位、環保不達標等問題

有效開展牛羊疫病區域防控

打擊注水和注入其他物質等違法行為

實行牛羊肉定點屠宰已擺上工作日程

從目前來看，首先要明確全市的牛羊定點屠宰政策，即牛、羊實行定點屠宰、集中檢疫管理；牛羊屠宰時，必須符合國家頒布的操作規程和技術要求；屠宰的牛羊肉應該經動物衛生監督機構檢疫合格；超市、菜場、農貿市場等市場主辦者對進入市場的牛羊肉實行準入制度，查驗和索取檢疫、檢驗證明，做好進貨臺賬登記；餐飲機構應當采購具有相關合格證的牛羊肉，做好進貨臺賬登記——這項工作將從牛羊屠宰起，直到最后端上餐桌食用，接受全鏈條監管與規范。

任何人發現未經市政府定點并取得有關證照的屠宰場（廠）和經營未經檢疫、檢驗或者檢疫檢驗不合格，以及病死、注（灌）水、注入非法物質及摻假的牛羊肉等違法經營行為的，應向市、縣（區）農業農村局或者市場監管部門等舉報。

來源：蕪湖新聞網

沒見過
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沒有去過屠宰場
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好吧
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現殺新鮮
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好像都沒有經過檢驗，能吃嗎?大庭廣眾之下血腥屠宰，沒有立即執行死刑的放在馬路旁車上關著，臭氣熏天，居然還有那么多人去吃，也不怕被鬧死。
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在規范的屠宰場比較好
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集中在偏遠點好，畢竟太血腥了
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現在規范多了
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看過。
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