|
蕪湖很多菜場都有牛羊肉賣 然而不少羊肉都是現場宰殺 不僅存在很多衛生隱患 場面也非常血腥 還要面對小孩們的問題： “小羊為什么要被殺？”
1.jpg (49.28 KB, 下載次數: 4)
下載附件
保存到相冊
2019-9-5 22:53 上傳
蕪湖每年十萬頭牛羊屠宰 380萬人口的蕪湖 每年需要多少牛羊肉消費？ 除了從外地直接運輸過來的冷凍牛羊肉外 蕪湖每年要宰殺2萬頭牛和8萬只羊 為什么牛羊要在鬧市區屠宰呢？
2.jpg (100.04 KB, 下載次數: 4)
下載附件
保存到相冊
2019-9-5 22:53 上傳
據了解，2015年前，全市牛屠宰比較集中的地點有兩處：
一是位于繁昌縣橫山公共服務中心的西街村，肉牛屠宰、加工戶有14戶，年屠宰4000多頭；
二是位于弋江區的城南菜牛定點屠宰場，屠宰戶有20多戶，年屠宰13000余頭。
城南屠宰場2015年11月份關閉 關閉后，屠宰戶們分散在各地屠宰 肉羊一般都是在養殖場或集貿市場屠宰 也就是我們經常所能看到的
牛羊定點屠宰大勢所趨 目前全市牛羊屠宰行業有 設備簡陋、肉品質量難以保證、 污水處理不到位、環保不達標等問題 有效開展牛羊疫病區域防控 打擊注水和注入其他物質等違法行為 實行牛羊肉定點屠宰已擺上工作日程
3.jpg (114.02 KB, 下載次數: 4)
下載附件
保存到相冊
2019-9-5 22:53 上傳
從目前來看，首先要明確全市的牛羊定點屠宰政策，即牛、羊實行定點屠宰、集中檢疫管理；牛羊屠宰時，必須符合國家頒布的操作規程和技術要求；屠宰的牛羊肉應該經動物衛生監督機構檢疫合格；超市、菜場、農貿市場等市場主辦者對進入市場的牛羊肉實行準入制度，查驗和索取檢疫、檢驗證明，做好進貨臺賬登記；餐飲機構應當采購具有相關合格證的牛羊肉，做好進貨臺賬登記——這項工作將從牛羊屠宰起，直到最后端上餐桌食用，接受全鏈條監管與規范。
4.jpg (35.06 KB, 下載次數: 5)
下載附件
保存到相冊
2019-9-5 22:53 上傳
任何人發現未經市政府定點并取得有關證照的屠宰場（廠）和經營未經檢疫、檢驗或者檢疫檢驗不合格，以及病死、注（灌）水、注入非法物質及摻假的牛羊肉等違法經營行為的，應向市、縣（區）農業農村局或者市場監管部門等舉報。
來源：蕪湖新聞網
|
|
回復
收藏
