姜不僅是解膩去腥的“一把好手”，在養生食療界也占據著重要位置。生姜是常用的藥食兩用之品，每天飲用一杯生姜水可以緩解痛經、祛風散寒，預防心腦血管疾病的發生，還有美容養顏的功效。對于陳皮有很高的的保健養生價值，生姜可以去除體內寒氣，陳皮和生姜一起搭配也有極大的好處。陳皮生姜茶三大好處。
1.祛風散寒～～由于生姜和陳皮都是屬于溫性的食材，將它們搭配在一起喝，可以有效地祛風散寒，特別適合在冬季飲用。如果出現頭痛、鼻塞、打噴嚏、頭痛、身體有炎癥等，可以適當喝一些陳皮加生姜泡水，能夠有效的緩解這些癥狀。
2.健脾化痰～～生姜中含有的姜辣素、姜油酮、姜醇等營養元素，與陳皮搭配在一起泡水喝，可以有效的促進血液循環，刺激腸胃分泌粘液，有效的祛除寒氣，不斷疏通經絡，對于冬季養護腸胃效果非常不錯。不僅可以提升腸胃的蠕動功能，減少出現腸胃不適的情況發生，也是健脾化痰的不錯食材選擇。
3.預防感冒～～陳皮生姜茶應用最多的一個作用就是預防感冒，提高身體的免疫力，在冬季，寒邪入侵，最容易感冒，經常飲用陳皮生姜茶可以降低感冒感染的風險，還可以止咳化痰，飲用生姜茶后可以擴張那個毛孔，幫助我們出汗，快速趕走感冒。老年人常喝陳皮生姜茶，還可以調中開胃，安神健腦，具延年益壽，增強人體活力之功效。

陳皮生姜茶做法
1.備料～～生姜三片、陳皮一片、紅糖一塊（可不加）、蔥白須三根（可不加）。
2.做法
第步紅清洗生姜，陳皮，蔥白須
第步將陳皮冷水下鍋，大火煮開后，依次加入生姜、蔥，紅糖一起熬煮3分鐘出湯。
第步趁熱飲用，可以有效治療風寒感冒。
小貼士：在中醫理論中，生姜和陳皮都屬于溫性藥材，搭配使用能夠起到溫中散寒、健脾化痰的作用。但是，體質偏熱或正在上火的人來說，不宜飲用。

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