又是蓮子成熟的時候了，蓮子有養心安神的功效，茶余飯后來一碗蓮子羹那是極好的~…

材料：桃膠4、5顆  銀耳半朵  雪蓮子20粒  黃片糖適量

做法：

1.將桃膠和雪蓮子放入清水中浸泡一晚。

2.銀耳放入清水中浸泡一晚。

3.將泡好的桃膠和雪蓮子控干水分，去掉雜質。

4.銀耳去掉根部撕成小朵。

5.將桃膠銀耳和雪蓮子倒入電燉盅中。

6.加入適量清水隔水燉煮。

7.待桃膠銀耳煮至軟糯粘稠時加入適量黃片糖，糖融化后即可食用了。