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[美食DIY] 香干的做法大全,可涼拌可熱炒還能油炸(二) [復制鏈接] qrcode

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人間
發表于: 2015-10-7 17:45 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

三、芹菜炒香干
材料:芹菜、香干、紅椒片
做法:
1.鍋中放適量油用小火把花椒煸香,然后揀出花椒不要;
2.用花椒油煸炒香干,把香干煸透后倒入事先焯過水的芹菜片炒勻;
3.炒勻后用少許鹽和味精調味;
4.調好味后倒入紅椒片大火炒勻;
5.炒勻后紅椒片斷生便可出鍋碼盤。

香干的做法大全之芹菜炒香干

溫馨提示:
1.芹菜要事先焯水迅速過涼,這樣炒出的芹菜色澤美觀口感好。
2.制作這道菜不需要其它調料,只用鹽和味精或雞精等就可以。

四、海帶拌香干
材料:海帶絲、香干
做法:
1.香干切絲,海帶開水煮一下剪短過涼;
2.取一個大碗放入食材,加入一湯勺姜汁;
3.加一湯勺自制的紅油;

香干的做法大全之海帶拌香干

4.加入少許魚露,糖,鹽,蒜末,美極鮮,香醋,香油拌勻;
5.放入冰箱冷藏后再吃口感更好更入味。

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whms
發表于: 2015-10-8 15:38 | 只看該作者

不喜歡吃干子
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發表于: 2015-10-9 15:50 | 只看該作者

最喜歡吃香干了,芹菜炒干子
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