香菇富含維生素B群，而春筍含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素可以補(bǔ)充香菇中有沒營養(yǎng)成分，春筍和香菇兩者是可以同時(shí)吃的，而且相互補(bǔ)充營養(yǎng)，讓人體吸收養(yǎng)分更充足。

春筍和香菇可以一起吃?
答：春筍和香菇兩者不相克，可以同食，而且兩者同吃營養(yǎng)更加豐富。

香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。

春筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，多種維生素和胡蘿卜素。兩者在成分上沒有相互沖突的地方，所以春筍是可以和香菇一起吃的。 春筍怎么做好吃

推薦：香菇燒春筍

材料：春筍250g、香菇100g、香油適量、鹽2g、香蔥20g、鮑魚汁2湯匙、蒜5g、綿白糖2g

制作步驟：

1.準(zhǔn)備材料。

2.將香菇清洗干凈切片備用。

3.春筍清洗干凈切片焯水。

4.炒鍋加油小火爆香蒜末。

5.放入焯好的春筍翻炒均勻。

6.放入香菇翻炒。

7.加入鮑魚汁、鹽、糖繼續(xù)翻炒。

8.出鍋前撒上香蔥段、香油即可。

吃春筍的注意事項(xiàng)
1、先焯水 做春筍前最好能在沸水里先焯一下，大約煮1-2分鐘，這樣既可以去除春筍的澀味，吃起來更爽口，還能讓70%的草酸流失。

2、不宜多吃 春筍味甘性寒，屬于發(fā)物。發(fā)物是指富于營養(yǎng)，或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病復(fù)發(fā))或加重已發(fā)疾病的食物。因此，吃的時(shí)候一定要控制量，不能天天吃，更不能頓頓吃。注意控制量，每次只吃五六片。

3、不宜空腹吃 春筍不要空腹吃，吃之前可以先喝口湯、羹，或者吃幾口飯，以減少春筍對(duì)胃腸黏膜的刺激;吃完春筍后盡量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。

春筍不要和生冷食物混著吃

春筍不要空腹吃，吃之前可以先喝口湯、羹，或者吃幾口飯，以減少春筍對(duì)胃腸黏膜的刺激;吃完春筍后盡量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。

春筍本來就難以消化，生冷食物也不易消化，兩個(gè)加在一起，腸道受到雙重刺激，加速了胃腸功能紊亂，容易誘發(fā)胃腸不適。

來源：聚餐網(wǎng)

春筍燒香菇不放點(diǎn)肉肉嗎？
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