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[美食話題] 枸杞應(yīng)該怎么辨別真假，你買到的是真的還是假的？ [復(fù)制鏈接] qrcode

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枸杞應(yīng)該怎么辨別真假，你買到的是真的還是假的？

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董小姐

發(fā)表于: 2016-3-23 08:52 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序?yàn)g覽

樓主

1、看外觀 新鮮黑枸杞呈紫黑色，有時(shí)頂端稍凹陷，多有果柄，果實(shí)內(nèi)含5-8粒果籽（像辣椒籽），干透后很松脆，用手一捏就成粉末。干后的黑枸杞與白刺果、藍(lán)莓有點(diǎn)像，但白刺果一般呈暗紅色，沒(méi)有果柄（果實(shí)成熟果柄自動(dòng)脫落），獨(dú)核，用手捏很硬（干品）；而藍(lán)莓無(wú)核。

2、看水色 黑枸杞泡出來(lái)的水有很深的顏色，且在不同酸堿度的水中會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，如在酸性水中呈紫色，在堿性水中呈藍(lán)色。沒(méi)有經(jīng)過(guò)染色的黑枸杞放入水中，藍(lán)色會(huì)如絲線一樣慢慢析出，而經(jīng)過(guò)染色的果實(shí)只要一放入水中，就會(huì)有大片藍(lán)色出現(xiàn)，且不管放在什么水中，都只有一種顏色。

3、看價(jià)格 俗話說(shuō)“一分錢一分貨”，正宗黑枸杞由于產(chǎn)量有限，因此價(jià)格會(huì)偏高，市場(chǎng)價(jià)一般為每千克1000-2000元，甚至3000-4000元；而假冒偽劣品的價(jià)格則會(huì)便宜很多，往往不會(huì)超過(guò)100元。

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