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信息來源：蕪湖新聞網(wǎng)
□記者 劉衛(wèi)國
“民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)乎人民健康和生命，責(zé)任重于泰山。”市委、市政府對食安封簽工作發(fā)出了擲地有聲的動員令，全市聞令而動，頂格推進(jìn)，精心部署，廣泛動員。市食安辦、市監(jiān)管部門創(chuàng)新舉措，傾力推進(jìn)，跟蹤監(jiān)督，落細(xì)“責(zé)任制”，深耕“責(zé)任田”；全市餐飲經(jīng)營單位積極行動，公開承諾，努力踐行。一枚小小的封簽，不僅封住了安全，簽下了承諾，更是打造“食蕪優(yōu)”品牌，建設(shè)美麗蕪湖的標(biāo)識。
食安封簽，顧名思義食品安全封簽。它是防止餐食外包裝在運(yùn)送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件，具有拆啟后無法恢復(fù)原狀、無法重復(fù)使用的性能，消費(fèi)者可憑封簽確認(rèn)餐食在配送過程中是否完好無損。2021年底，市市場監(jiān)管局就印發(fā)了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食安封簽規(guī)范使用指引》，牢牢鎖定“預(yù)防和控制網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品配送過程食品安全風(fēng)險”這個目標(biāo)，從定義、功能、材質(zhì)及標(biāo)識四個方面對食安封簽做出詳細(xì)規(guī)定；對入網(wǎng)餐飲商戶、外賣配送人員、消費(fèi)者三方如何規(guī)范使用食安封簽做出明確規(guī)定，同時要求第三方平臺加強(qiáng)對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、送餐單位及配送人員的宣傳和培訓(xùn)，積極推廣和普及食安封簽；并將平臺企業(yè)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、送餐單位列為各級市場監(jiān)管部門重點(diǎn)監(jiān)管對象，食安封簽的使用情況也納入了日常監(jiān)管檢查事項(xiàng)清單。2022年1月，我市印發(fā)了《蕪湖市關(guān)于進(jìn)一步推廣使用網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食安封簽實(shí)施方案的通知》，壓實(shí)各方責(zé)任，推廣工作全面啟動。全市上下掛圖作戰(zhàn)，制定了時間表和路線圖，形成“部門主導(dǎo)、平臺主推、商戶主體、社會共治”多維度推廣封簽工作的良好局面。
為建立健全食安封簽長效機(jī)制，我市在全省率先出臺《蕪湖市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食安封簽使用管理辦法（試行）》，明確食安封簽首負(fù)責(zé)任、消費(fèi)者權(quán)利、糾紛處置方式等具體措施；積極推行《餐飲外賣食安封簽使用規(guī)范》，并推動納入了地方標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2023年12月，政府和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺免費(fèi)發(fā)放食安封簽逾3892萬份，全市6572戶入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供商發(fā)放實(shí)現(xiàn)全覆蓋，使用率達(dá)99.62%，為餐飲單位節(jié)約200萬元印制成本。蕪湖市食安封簽評比各項(xiàng)數(shù)據(jù)指標(biāo)均在全省排名首位。2023年，市市場監(jiān)管局印發(fā)了融入“小個專”黨建和制止餐飲浪費(fèi)宣傳的第四代食安封簽500萬份，商戶自主印制食安封簽達(dá)1000余種。在蕪湖，商戶、騎手、消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)訂餐各環(huán)節(jié)中已全面養(yǎng)成了使用、查驗(yàn)食安封簽的習(xí)慣，蕪湖市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量得到了大幅提升，真正做到了食安“小封簽”，守護(hù)“大安全”。2022年8月，安徽省全面推廣使用食安封簽推進(jìn)會在蕪召開。
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人民陪審員，網(wǎng)絡(luò)媒體人，愛心公益人，攝影家協(xié)會會員，新聞撰稿人，網(wǎng)評員，資深財(cái)務(wù)
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