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[美食探店] 家里有貧血的真要認識這道菜,除了豬肝,它也很管用! [復制鏈接] qrcode

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野路子
發表于: 2016-12-6 10:12 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽



扁豆別名眉豆、峨眉豆、羊眼豆等,營養成分相當豐富,價格也不貴,它富含蛋白質和多種氨基酸,經常食用能健脾胃,它含有豐富的維生素C和鐵,經常食用對缺鐵性貧血患者有益。 【菜譜做法介紹】扁豆100g,大蒜頭2瓣,油少許,鹽少許 將扁豆洗凈瀝水后斜切成絲,大蒜頭切末

起油鍋,加入少許油,燒熱后下蒜末爆香

倒入切好的扁豆絲,不斷翻炒,【烹飪技巧:扁豆切絲更容易熟也更容易入味】

待扁豆絲斷生,調入少許鹽,大火再翻炒一會,確保扁豆完全完全熟透,才不會有豆腥味
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楓鈴
發表于: 2016-12-7 12:28 | 只看該作者

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Sou mate
發表于: 2016-12-19 00:45

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