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如何辨別野生香菇 [復(fù)制鏈接] qrcode

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平常心123
發(fā)表于: 2016-12-13 09:50 | 只看該作者 |倒序瀏覽

野生香菇菇型不如人工栽培的好看

顏色發(fā)暗,有部分會有泥沙雜質(zhì)

但是香味比人工栽培的濃郁


野生香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

1. 提高機(jī)體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性;

2. 延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用;

3. 防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進(jìn)入人體后,會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;

4. 降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5. 香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。


1. 發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養(yǎng);
2. 泡發(fā)香菇的水不要丟棄,很多營養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中;
3. 把香菇泡在水里,用筷子輕輕敲打,泥沙就會掉入水中;
4. 如果香菇比較干凈,則只要用清水沖凈即可,這樣可以保存香菇的鮮味。

一般人群均可食用:
1. 貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌癥患者、腎炎患者食用;
2. 脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

椴木香菇:120元/500g
訂購電話:13955317790
聯(lián)系人:沙先生

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