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小魚0218
發表于: 2017-4-12 12:35 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

剩米飯你能玩出什么花樣?
還在吃蛋炒飯,那你就out了!
剩米飯跟著館長這樣做
比蛋炒飯好吃一萬倍哦!




醬油炒飯


材 料  冷米飯1大碗,雞蛋1個,姜蔥蒜適量,醬油3小勺,豬油、植物油1小勺,白糖1小勺,料酒1小勺,胡椒粉少許
步 驟

先把醬油、料酒和白糖放入碗中,拌勻調成醬汁。將調味料倒入冷米飯中拌勻,并用勺子把米飯攪散。



再把打散的雞蛋倒入米飯中,再次攪拌,讓米粒顆顆分散開。





開火將鍋燒熱,加入植物油和豬油,等豬油融化后,下入切好的姜蔥蒜,小火煸炒。



然后倒入拌好的米飯,轉大火快速翻炒,炒至米飯粒粒分明。



最后加入適量小蔥粒,蠔油和少許胡椒粉,快速顛炒,即可出鍋。



真的不是我夸張,這樣簡單的醬油炒飯,好吃到堪稱人間極品!不信,你盡管試試~




香煎米餅


材 料  剩米飯1大碗,雞蛋2個,鹽、胡椒粉適量,蔥花少許
步 驟  

先將雞蛋打散,倒入米飯中,攪拌均勻。



往米飯中加入適量的鹽,胡椒粉,蔥花,再次拌勻。



手上沾一點水,把米飯分成幾個小團,壓成扁扁的餅狀。



起油鍋,把米飯倒入鍋內,開小火,煎至米餅兩面微微焦黃即可。



香脆可口的米餅不但能當飯吃,還能當成小零嘴呢!












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酷酷噠
發表于: 2019-11-4 23:16 | 只看該作者

美哇
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酷酷噠
發表于: 2019-11-25 22:28 | 只看該作者

味美
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曹曹e2f36
發表于: 2019-12-3 10:31 | 只看該作者

好吃
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11潘潘
發表于: 2019-12-4 00:00 | 只看該作者

不錯
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曹曹e2f36
發表于: 2021-7-27 23:22 | 只看該作者

?????
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