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[美食話題] 《羋月傳》中的食物在蕪湖也能吃到哦…… [復制鏈接] qrcode

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發表于: 2015-12-24 10:40 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

最近,電視劇《羋月傳》大火,而在網絡上,除了大家對劇情的探討,很多人也把其稱為喪心病狂的吃貨大戲。然而,可能很多蕪湖人不知道的是,當你在看《羋月傳》時,劇情中出現的諸多美食,其實在蕪湖也經常能看到,其中一些甚至是家常菜。
雖然這是一部戰國歷史劇,但是愛八卦的人們發現,其中諸多被導演和編劇精心安排出現在電視劇里的美食,竟然從樣貌和形態看起來都并不陌生。比如后宮妃子們所說的“棗泥糕”、“綠豆糕”和“桂花糕”。很多人或許還記得,羋姝嫁到秦國后,還和秦王推薦過“楚國的炙魚湯”。這下,很多蕪湖的小伙伴們激動了。因為大家從網絡上了解到,由于楚國的都城曾幾經遷移,前后分別在多地建都,其中巨陽與壽春均在當今的安徽境內。然后對美食頗為精通的不少網友干脆腦洞大開,關于“炙魚湯”的說法到了如今有了新的名稱——鯽魚湯。

先不管劇情是否嚴謹,這些美食是否又真正出自戰國。在現實中,《羋月傳》的大熱還是推動了大家對美食的討論和熱議。而在蕪湖,很多電視上出現的美食也并不陌生,很多人都見過,比如綠豆糕,比如桂花糕,甚至連形態都和我們平時在超市或者蛋糕房內看見的一樣。對于這種因劇而熱的美食現象,蕪湖美食烹飪行業協會的秘書長童春年也和記者聊起了相關話題。“在蕪湖,綠豆糕和桂花糕都很常見。只是綠豆糕端午節吃得多一些,平時也能買到但是不常吃,這和習俗相關。而桂花糕大多是糯米糕上撒了一層桂花粉。”而令楚國公主羋姝頗為推崇的炙魚湯,那更是蕪湖人飯桌上常見的家常菜。“炙魚湯的‘炙’就是烤的意思,鯽魚湯的做法也是先要將魚用豬油進行煎烤,再大火煮,這樣出來的湯汁才會呈乳白色。”


童春年告訴記者,不管是綠豆糕、桂花糕還是鯽魚湯,能在蕪湖吃到,都與地域的物產豐饒關系密切。“中國的八大菜系有七大其實都屬于南方,除了山東的魯菜。而最早的烹飪,其實是石器時代的石烹,古代人將肉片放于石頭上加熱食用。”而發展到現代,最有意思的是,早期的石烹被改良成類似于“鐵板牛柳”這樣的菜。這說明,現代人對古代的烹飪技藝和做法,也是在傳承中不斷改良進步的。


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發表于: 2015-12-24 10:48 | 只看該作者

我大蕪湖就是吃貨們的天堂啊
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人生下劃線
發表于: 2015-12-24 10:53 | 只看該作者

好餓,真心的~~~
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原如初
發表于: 2015-12-24 10:54 | 只看該作者

哎呦,都是我愛的!口水都要流出來了
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不走路
發表于: 2015-12-24 11:23 | 只看該作者

中午有吃的了
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陽光的味道
發表于: 2015-12-24 13:48 | 只看該作者

月兒~~~~~
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