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[美食活動] 家常小蔥煎豆腐你做過嗎? [復制鏈接] qrcode

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發表于: 2020-6-3 17:28 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽


小蔥和豆腐這兩種食材可以說是說絕配了,不僅小蔥拌豆腐好吃,而且用小蔥煎豆腐味道也超級的香,今天我們這道家常版的小蔥煎豆腐制作時還加入番茄來調味,番茄汁的味道讓豆腐口感更加好吃。

材料明細:
雞蛋豆腐1盒、蒜末5瓣、小蔥段適量、鹽巴適量

家常小蔥煎豆腐的做法:
1、將豆腐洗一下,然后切成喜歡的大小塊,以中小火下鍋煎至焦香。

注意:煎豆腐的時候油可以比平時多一點點,煎出來豆腐口感更好吃


2、等到把豆腐雙面都煎至焦香后,維持小火,加入蒜末煎出香氣后跟豆腐一起輕輕拌炒。


3、喜歡番茄或是想變換口味,可以在此步驟加入蕃茄一起拌炒,待蕃茄軟化煮出汁再進下一個步驟。

注:我比較喜歡番茄的香味,所以加入了番茄,家中沒有可不加。


4、最后加入鹽巴調味,然后放入切好的小蔥段下鍋炒出蔥香味,最后輕輕拌炒均勻,這道好吃的小蔥燒豆腐就完成了,即可裝盤享用。



來源:聚餐網

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朤叕
發表于: 2020-6-4 08:28 | 只看該作者

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#PHILOMENA
發表于: 2020-6-6 18:59 | 只看該作者

厲害
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