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蕪湖盛產大米歷史悠久，可追溯到1700多年前的三國時期，是當時江南重要糧倉之一，自宋元起就被譽為“魚米之鄉”。清光緒年間，優質的稻米和便利的交通讓蕪湖成為“四大米市”之首。
如何擴大“蕪湖大米”的品牌影響力？2017年，市委、市政府批準實施“蕪湖大米”品牌振興工程，著力將“蕪湖大米”打造成在全國具有一定知名度和美譽度的高端秈米品牌，促進我市優質稻米基地建設，提升食用稻米品質，進而推進我市糧食生產由“增產”轉向“提質”。
市農業農村局組織人員多次實地考察、召開討論會和論證會，于2018年初形成了一份《關于“蕪湖大米”品牌培育的調研分析和建議》。通過與中國水稻研究所、浙江省農科院、嘉興市農科院交流取經，經過調研分析明確，一是“蕪湖大米”品牌培育要有拳頭優質品種作為支撐；二是“蕪湖大米”品牌建設要有與我市自然條件相匹配的模式和配套栽培技術；三是我市地理自然環境有優勢，完全可能生產出品質優良的高端秈米。
自“蕪湖大米”品牌振興工程開展以來，我市將品牌價值貫穿稻米產業的每一環節，探索高標準品牌發展之路。為了合力創牌，助力“蕪湖大米”向優質化、生態化、品牌化方向發展，我市制定了“ 蕪湖大米”品牌創建五年發展規劃，制定和完善生產、加工、貯存、包裝等系列地方標準及品牌宣傳推介方案。
“‘蕪湖大米’從選種、選地、選肥等方面控制都非常嚴格。”市農業技術中心農技站負責人介紹，市農業農村局積極做好品質控制、品種選優工作，遴選適合我市種植、便于推廣的優稀稻米主導品種，并落實“蕪湖大米”備用品種（品系）選育工作。
經過企業推薦、專家評定、化驗分析、人群品嘗等層層篩選，依據米飯外觀、氣味、適口性等多項指標，確定了美香占2號、F01、康優香占、佳優長晶、金香優、臻香絲苗6個水稻優質品種作為備選品種。
按照品牌生產基地標準，優選了南陵縣永興米業、繁昌縣華園米業、蕪湖響水澗農業生態休閑公司、繁昌縣宏慶米業等4個“蕪湖大米”品牌生態種植產地為示范基地，今年示范面積擴大到5000畝。
堅持探索，必有回響。今年7月，傳來好消息，經過省級審核、答辯、評審、研究，“蕪湖大米”順利入圍國家地理標志農產品保護工程項目，名列安徽省第三，并獲得500萬元專項基金，主要用于實施標準化生產、產業化開發、一體化經營、打造“蕪湖大米”區域公共品牌。
7月25日，烈日炙烤著大地，在蕪湖響水澗農業生態休閑有限公司的1500畝“蕪湖大米”試驗田里，正在示范地里指導種植的農技專家告訴記者，“美香占2號是香秈，米質達到國家一級標準，在實驗階段脫穎而出，現在是‘蕪湖大米’的主推品種。水稻抽穗期對溫度極為敏感，溫度越高，米質越差，為了保障‘蕪湖大米’的品質，示范田里的稻秧是7月12日才移栽的，目的就是把成熟期往后推，讓抽穗期和揚花期避開高溫。”記者看到，剛插秧不久的美香占2號長勢良好。
市農業農村局還將農技部門的技術骨干組織起來，開展水稻栽培技術攻關。對“蕪湖大米”的研究，他們如同創作精品一樣，哪一天播種、插秧、施肥，都根據當時的氣候變化嚴格操作。“每天他們都在琢磨著怎樣把美香占2號品種發揮出最佳水平”。正是這種精益求精的精神，造就了“蕪湖大米”的高品質。
如今，好稻米的標準不再是單純追求產量，而是要安全、優質、綠色。“示范地推廣綠色環保種植法。種植之前，土壤、水質都經過了嚴格的檢測抽樣。”蕪湖響水澗農業生態休閑有限公司負責人指著稻田邊開挖的水渠告訴記者，“基地生態環境也發生了明顯變化，田野里河蝦、田螺明顯多了。水稻種植過程中，堅持使用低毒生物農藥，少用化肥，去年畝產800余斤，雖然畝產量有所下降，但“蕪湖大米”的品質是‘雜交稻’所不能比的，每公斤的收購價會高出很多。”他們更希望通過優質優價實現促農增收、促企增效。
酒香也怕巷子深。推介“蕪湖大米”，提高其知名度，已經成為共識。2018年，市農業農村局面向全國征集“蕪湖大米”的LOGO、包裝設計及廣告語，使“蕪湖大米”有了統一的對外LOGO標識，并通過報紙、電視、網絡、自媒體、戶外廣告等傳播媒介將“蕪湖大米”品牌概念在市場群體中夯實起來。
稻米有了品質的底氣，還要有品牌的運營。近兩年，我市陸續帶著蕪湖大米走向上海、合肥、蕪湖的農展會，重點宣傳推介。展會上，清香撲鼻、柔韌可口的“蕪湖大米”，總是能引得人群駐足品鑒，得到了消費者的肯定。據介紹，不久后，“蕪湖大米”將作為唯一的區域公共品牌參加央視安徽農產品精品品牌集中宣傳活動，目前正在緊張籌備中。
據悉，今年“蕪湖大米”品牌振興工程被寫進了我市鄉村振興“五大產業”。下階段，我市將根據品牌創建進度，在高鐵站（出站通道口）、高速公路高炮廣告設置永久性宣傳模塊，放大“蕪湖大米”的品牌運用、推廣、帶動效應，全力推進稻米產業提質增效、轉型升級，努力形成品牌增效增值和可復制可推廣經驗，讓“蕪湖大米”成為我市農業的一張靚麗名片和金字招牌。
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人民陪審員，網絡媒體人，愛心公益人，攝影家協會會員，新聞撰稿人，網評員，資深財務
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